George Washington´s Cook

O retrato acima foi pintado por Gilbert Stuart em algum momento entre 1795 e 1797. Chama-se "Portrait of George Washington´s Cook" e pertence ao acervo do Museu de Arte Thysen-Bornemisza de Madrid.

O nome do cozinheiro (informação garimpável na internet) era Hércules!! Era escravo da família Washington e famoso pela sua ótima habilidade na cozinha, bem como pelo carisma e pelo gosto por roupas elegantes. Entretanto, parece que Hércules não estava tão satisfeito assim em ser o cozinheiro preferido do "Founding Father" e presidente dos Estados Unidos por duas vezes, Washington. Em fevereiro de 1797, depois de várias fugas frustradas, Hércules fugiu de vez de Mount Vernon - sede da claudicante plantation escravista de Washington na Virginia e nunca mais voltou. Há histórias mirabolantes sobre Hércules, ainda por provar. O fato é que Washington libertou todos os seus escravos remanescentes depois da sua morte e da esposa (fim da ambígua relação dele com a instituição escravista). Hércules foi libertado in absentia...